Préchauffez le four à 170°C

Placez la farine, le beurre et le sucre roux dans le bol puis mixez le tout pendant 20 secondes à la vitesse 3.

Versez la pâte dans un moule et faites cuire au four pendant 20 minutes à 170°C.

Mettez dans le bol l'œuf, le sucre roux, le sirop d'érable et les deux cuillères à café d'extrait de vanille, puis réglez le mélange à la vitesse 4 pendant 30 secondes.

Ajoutez les cranberries et les noix de pécan puis continuez à la vitesse 4 pendant 10 secondes.

Une fois la pâte cuite, étalez le mélange sur la pâte et faites cuire au four à 170°C pendant 25 minutes.

Laissez refroidir et coupez à votre convenance

Note du chef : Servez froid ou tiède, avec de la crème fouettée et un peu de cannelle.